Esse pudim de leite condensado é o mais perfeito que já fiz ele fica uma delícia e é fácil de preparar
Ingredientes
Para a calda
2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de água
Modo de Preparo
Da calda
Uma panela coloque o açúcar e leve em fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
Acrescente a agua, aos poucos e com cuidado, até dissolver e obter um caramelo brilhante.
Forre o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por aproximadamente 3 minutos.
Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio eleve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme.
Sirva bem geladinho esse maravilhoso pudim de leite condensado perfeito!