Esse pudim é feito com ingredientes que você não vai acreditar e fica maravilhoso

Ingredientes

Para a calda 

  • 200 ml de água 
  • 250 gramas de açúcar
  • 2 colheres(sopa) de vinagre branco 

Modo de Preparo

Da calda

  1. Numa panela coloque o açúcar, 100 ml de água e o vinagre branco. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até ferver, e ficar com cor de guaraná.
  2. Adicione o restante da água (100 ml), aos poucos, deixe dissolver até obter um caramelo dourado. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • No liquidificador culoque os ovos, o leite, o arroz cozido, a baunilha e o leite condensado.
  • Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo. 
  • Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos. 

Modo de Preparo

  • Caso você tenha o kit banho maria para pudim, disponha a forma na panela do kit, tampe e leve ao fogo médio por 20-25 minutos. 
  • Retire do forno, ou do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora, retire da geladeira, e desenforme. 
  • Sirva em seguida esse magnífico pudim!

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