Gelado de coco com chocolate uma sobremesa fácil e com poucos ingredientes ideal para o dia das mães
Ingredientes
Para o creme
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
2 caixinhas de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
400g de coco ralado
300 ml de água
Modo de Preparo
Da ganache
Em fogo baixo, derreta a manteiga numa panela.
Retire do fogo e junte o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, mexendo bem.
Volte ao fogo baixo com o coco ralado e a água, sem parar de mexer com uma colher de pau, até obter um creme grosso e fervente. Cozinhe durante mais 1-2 minutos e desligue.
Coloque o creme em um refratário de vidro e coloque na geladeira para firmar.
Modo de Preparo
Da ganache
Em fogo baixo, derreta o chocolate picado com o creme de leite, mexendo bem, até formar um creme liso e brilhante.
Pegue o refratário com o creme da geladeira, cubra com a ganache e alise bem. Torne a deixar gelar durante aproximadamente 2 horas.
Após esse tempo, sirva e aproveite seu irresistível gelado de coco! Bom apetite!