Lasanha de berinjela deliciosa uma lasanha levinha e fácil para fazer em casa
Ingredientes
Para a berinjela
5 berinjelas cortadas em fatias no sentido do comprimento.
Agua e sal para deixar de molho
Azeite a gosto para fritar
Modo de Preparo
Da berinjela
Numa vasilha com água e sal, disponha as fatias de berinjela e deixe de molho por 10 minutos.
Escorra e seque no papel toalha para retiras toda a umidade.
Numa frigideira coloque o azeite, frite as fatias de berinjela de ambos os lados e reserve.
Modo de Preparo
Do molho
Numa panela, coloque óleo, a cebola, o alho e deixe refogar. Acrescente o pimentão, refogue um pouco, junte o bacon, a linguiça e a carne moída e deixe cozinhar bem.
Tempere com sal e pimenta do reino, adicione o extrato de tomate, o creme de leite e a quantidade de água conforme a consistência de sua preferência.