Macarrão alho e óleo com bacon

Ingredientes

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Modo de Preparo

  • Comece cozinhando o macarrão em água fervente com sal e o óleo.Espere que ele fique al dente.
  • Agora despeje 1 culher de sopa em uma panela e frite o bacon até ficar macio.
  • Em uma frigideira separada, leve ao fogo baixo o alho e uma culher de sopa de azeite. Frite o alho até dourar, mas não mais do que isso. Quando o alho começar a amarelar desligue o fogo. Tome cuidado para não queimar. Reserve.

Modo de Preparo

  • Depois que a massa estiver cozida al dente, tire uma concha da água do cozimento e reserve.
  • Escorra o macarrão cozido em um escorredor e em seguida você já pode transferi-la diretamente para a panela em fogo médio com azeite e o bacon.
  • Adicione também a concha de água de cozimento, o alho reservado e o parmesão ralado e o restante do azeite.
  • Mexa para misturar os sabores. acerte o sal se necessário.
  • Depois de alguns minutos, você já pode desligar.
  • Transfira para uma travessa
  • Coloque a salsa picada por cima e sirva.

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