Macarrão ao alho e óleo tradicional receita que aprendi com chefe de cozinha italiano
Ingredientes
1 pacote de espaguete (pode substituir por outras massas longas)
6 dentes de alho picados
1 maço de salsinha picada
½ xícara de chá de azeite
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
Culoque o alho e o azeite em uma frigideira e frite lentamente, em fogo baixo.
Assim que o alho dourar, desligue o fogo, retire o alho frito com uma escumadeira e culoque sobre papel absorvente. Reserve o azeite e deixe esfriar.
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem do produto.
Modo de Preparo
Escorra bem o macarrão e coloque em uma travessa.
Regue com o azeite e acrescente o alho frito e a salsinha picada.
Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Seu delicioso macarrão ao alho e óleo está pronto. Bom apetite!
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