Massa de empadinha especial aquela que derrete na boca uma delícia

Ingredientes

  • 2 ovos inteiros
  • 250g de gordura vegetal hidrogenada
  • 500g de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • gemas (para pincelar)

Modo de Preparo

  • Misture a farinha de trigo e o sal em uma tigela.
  • Acrescente os ovos e a gordura vegetal, aos poucos, e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
  • Deixe a massa descansar na geladeira por 15 minutos antes de usar.

Modo de Preparo

  • Pegue pequenas porções de massa e forre o fundo e a lateral de forminhas de empada.
  • Reserve 1/3 da massa, em média, para fazer as tampas.
  • Coloque o recheio de sua preferência.
  • Pegue pequenas porções de massa, achate bem e tampe as empadas.
  • Pincele com as gemas levemente batidas.
  • Por último, leve para assar em forno médio até as empadas dourarem (30 minutos, em média).
  • Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
  • Sirva em seguida.

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