Forre o fundo e a lateral de forminhas de empada utilizando pequenas porções de massa e reserve em média ⅓ da massa, em média, para fazer as tampas.Adicione o recheio de sua preferência.Separe pequenas porções de massa, achate-as bem, tampe as empadas e, em seguida, pincele com as gemas levemente batidas.Asse em forno médio, até as empadas ficarem douradinhas, por cerca de 30 minutos.Tire do forno, aguarde esfriar um pouco e desenforme.Sirva suas maravilhosas empadinhas preparadas com a divina massa de empadinha!