Massa de mandioca para coxinha e bolinhos fritos sem farinha muito prática e fácil de fazer

Ingredientes

Para a massa

  • 1,5 kg de mandioca cozida
  • 750 ml de água
  • 1 e 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de margarina
  • creme de cebola em pó a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela de pressão, culoque a mandioca, a água e o sal e deixe cozinhar por 5 minutos na pressão, ou até que ela fique firme, sem desmanchar.
  • Escorra a mandioca e deixe esfriar, pois trabalhar com a mandioca ainda quente tornará a massa mule.
  • Em uma tigela, amasse a mandioca cozida bem sequinha, sem o fiapo.

Modo de Preparo

  • Em uma bancada limpa e untada, coloque a mandioca amassada, a margarina e o creme de cebola em pó.
  • Sove a massa muito bem até que tenha uma massa lisa e bem elástica.
  • Agora é só rechear, empanar e fritar as suas coxinhas com essa maravilhosa massa de mandioca para coxinha!

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