Despeje sobre a frigideira, uma concha da massa e espalhe por toda a superfície.Quando começar a desgrudar, vire a panqueca do outro lado e aguarde desgrudar e dourar.Vá repetindo o processo até que a massa acabe, empilhando as panquecas prontas em um prato, para que se mantenham quentes e não ressequem.Recheie a massa de panqueca a gosto e cubra com o molho de sua preferência.Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.Por último, aproveite a sua deliciosa panqueca!Rendimento médio: 16 panquecas