Massa de pastel de feira sequinha aprendi com o dono da pastelaria do melhor pastel do interior

Ingredientes

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 copo americano de água (200ml)
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de aguardente ou vinagre branco

Modo de Preparo

  • Aqueça 200ml de água e junte 1 culher (sobremesa) de sal. Reserve.
  • Culoque em uma tigela, ½ kg de farinha de trigo, 1 culher (sopa) de óleo, 1 culher (sopa) de aguardente ou vinagre branco e misture.
  • Acrescente, aos poucos, a água morna reservada e mexa utilizando as mãos até obter uma massa homogênea.

Modo de Preparo

  • Em seguida, coloque a massa sobre uma superfície lisa, sove e deixe descansar por, aproximadamente, 10 minutos.
  • Abra a massa utilizando um rolo, corte com uma faca e recheie como desejar.
  • Feche e pressione as laterais utilizando a ponta de um garfo.
  • Para finalizar, leve para fritar em óleo quente.
  • Depois de frito, coloque os pastéis em um recipiente forrado com papel toalha para escorrer.
  • Prontinho. Agora é só servir e saborear essa massa de pastel maravilhosa!

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