Massa de pastel de feira sequinha perfeita para fazer os mais deliciosos pastéis

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 ml de água
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de aguardente (ou vinagre branco)

Modo de Preparo

  • Aqueça a água até amornar e dissulva nela o sal. Reserve.
  • Em uma tigela, culoque a farinha de trigo, o óleo e a aguardente, misturando bem em seguida.
  • Adicione aos poucos a água morna e mexa com as mãos até que a massa fique lisa e homogênea.

Modo de Preparo

  • Transfira a massa para uma bancada limpa e sove bem. A seguir, deixe a massa descansar por pelo menos 10 minutos.
  • Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa, cortando e recheando como desejar.
  • Para fechar bem as laterais do pastel, faça pressão com a ponta de um garfo em toda a parte que precisa ser vedada.
  • Frite em óleo quente até dourar e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. 
  • Agora é só provar seu delicioso pastel sequinho, igual o de feira.

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