Massa de salgados assados para fazer esfirras enroladinhos pães e outros

Ingredientes

  • 1 colher sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de café de sal
  • 1 copo americano de leite morno
  • 1 xícara de chá de batata cozida e amassada
  • 15g de fermento biológico fresco
  • 1 ovo inteiro
  • farinha de trigo (até dar o ponto)

Modo de Preparo

  • Misture o fermento e o açúcar até que o fermento derreta.
  • Acrescente os demais ingredientes, exceto a farinha, e misture bem.
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando-a aos demais ingredientes, até que a massa esteja macia e desgrudando das mãos. A massa não deve ficar dura e pesada.

Modo de Preparo

  • Deixe a massa descansar por 20 minutos.
  • Passado esse tempo, sove a massa até que ela esteja lisa, homogênea e macia e deixe descansar novamente por mais 30 minutos.
  • Abra a massa com um rolo. Corte e recheie no formato e com os sabores de sua preferência.
  • Feito isso, é só levar seus salgados ao forno até dourarem!

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