Massa para bolo de chocolate pão de ló para fazer bolos recheados e cobertos maravilhosos

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó (com 50% de cacau)
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 5 claras de ovos
  • 5 gemas de ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

  • Pegue uma bacia e peneire o choculate em pó e o amido de milho. Reserve.
  • Adicione as claras e o açúcar na batedeira e bata em velocidade alta, até que dobre de vulume.
  • Reduza a velocidade da batedeira e junte as gemas, uma por vez.

Modo de Preparo

  • Agora aumente a velocidade, batendo por mais 1 minuto para que incorpore.
  • Com a batedeira desligada, coloque o amido de milho peneirado com o chocolate, mexendo suavemente com um fouet.
  • Pegue uma forma redonda (20cm de diâmetro x 10cm de altura) e unte e enfarinhe apenas o fundo.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar para depois desenformar.
  • Prontinho, sua sensacional massa para bolo de chocolate já pode ser apreciada, aproveite!

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