Quando a massa ficar consistente, misture com as mãos até obter uma massa lisa, consistente e que desgrude das mãos.Não precisa sovar e ela é uma massa mais pesada que massa de pão.Abra a massa com um rolo e corte tiras de 3 dedos de largura.Em seguida, faça cortes na diagonal, formando losangos.Leve para fritar em óleo quente (mas não muito) até dourar.Retire do óleo e deixe escorrer em uma forma forrada com papel absorvente.Sirva em seguida.