Feito isso, reserve por mais 30 minutos.Em seguida, divida a massa em 2 ou 3 partes iguais.Polvilhe a bancada e a massa com amido de milho e abra os pedaços da massa com um rolo, deixando a massa bem fininha.Feito isso, é só cortar nos tamanhos de sua preferência e rechear a gosto.Na hora de fritar, é importante que o óleo esteja em temperatura média, pois do contrário a massa não ficará muito crocante.