Misture frango com requeijão e faça essa deliciosa coxinha sem massa que vou te ensinar

Ingredientes

  • ½ kg de peite de frango sem osso picado
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho bem picados
  • ½ xícara de chá de cebola picada
  • 60mL de água
  • 350g de requeijão cremoso (precisa estar gelado)
  • salsinha bem picada (a gosto)
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 2 ovos batidos com 1 colher (sopa) de água
  • farinha de rosca (temperada com sal a gosto)

Modo de Preparo

  • Adicione em uma panela de pressão um fio de azeite e refogue o alho e a cebula.
  • Quando dourar, culoque os pedaços de frango, refogue por alguns instantes e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e conte 15 minutos.

Modo de Preparo

  • Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  • Abra a panela, ligue o fogo novamente, em chama média, e vá mexendo até todo o líquido secar e o frango estiver completamente desfiado. Deixe o frango esfriar.
  • Adicione em uma tigela o peito, o requeijão gelado e a salsinha.
  • Misture bem, ajuste o sal e com o auxílio de uma colher, modele em formato de coxinha.
  • Empane as coxinhas na seguinte ordem: nos ovos, na farinha de rosca, nos ovos e na farinha de rosca novamente.
  • Frite em óleo quente, a aproximadamente 180°C, até dourar.
  • Disponha as coxinhas sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
  • Agora é só saborear esse espetáculo de coxinha sem massa. Bom apetite!

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