Retire do fogo, disponha numa bancada e mexa por alguns minutos, até dar uma leve esfriada e perder o brilho. Despeje num tapete culinário, cubra com plástico filme e modele com as mãos um retângulo com a massa do doce.Deixe amornar, e com uma faca levemente untada com óleo corte em quadradinhos e disponha numa travessa.E um maravilhoso doce de leite acaba de ficar prontinho! Sirva-se!