Misturei bananas no açúcar queimado e fiz uma sobremesa de banana barata leve e deliciosa
Ingredientes
Para o doce de banana
6 bananas maduras
1 caixinha de creme de leite
1 ½ xícara(chá) de açúcar
Modo de Preparo
Do doce de banana
Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada.
Adicione o creme de leite, aos poucos, misturando bem a cada adição até obter um caramelo brilhante bem cremoso e lisinho.
Acrescente as bananas em rodelas, leve ao fogo médio, e deixe cozinhar por 4-5 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire do fogo e despeje as bananas caramelizadas numa travessa. Reserve 1 ½ xícara(chá) do creme de caramelo com sabor de banana que sobrou na panela.
Modo de Preparo
Do creme
No liquidificador culoque o creme de caramelo reservado (1 ½ xícara), o creme de leite, o leite e a maisena.
Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar. Despeje numa panela e leve ao fogo baixo, deixe ferver, engrossar e cozinhar por mais 2 minutos. Retire do fogo.
Despeje esse creme sobre as bananas caramelizadas na travessa, espalhe bem para ficar uniforme, e leve para gelar por cerca de 6 horas.
Modo de Preparo
Retire da geladeira, polvilhe canela em pó a gosto.
Sirva em seguida essa delícia de sobremesa de banana!