Mousse de abacaxi para o natal uma sobremesa ácida e refrescante que combina com fim de ano

Ingredientes

  • 1 abacaxi descascado e sem o miolo
  • 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 copos (americano) de água filtrada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

  • Adicione em uma panela: a água, o abacaxi em cubinhos e o açúcar, misture suavemente e cozinhe em fogo médio, até que a mistura comece a ferver.
  • Após o início da fervura, cozinhe por mais 5 minutinhos. Então retire o abacaxi da panela, reservando a água do cozimento.
  • Nessa mesma água, junte as gelatinas sabor abacaxi até que se dissulvam.

Modo de Preparo

  • Adicione essa água no liquidificador, acrescentando o leite condensado e o creme de leite, e bata até que incorpore bem.
  • Utilize o abacaxi picado para forrar o fundo de um refratário e derrame por cima a mistura do liquidificador.
  • Coloque na geladeira e deixe por aproximadamente 4 horas, ou até a mousse adquirir uma consistência firme.
  • Sirva e aproveite sua saborosa mousse de abacaxi, que fica dos deuses!

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