Mousse de chocolate tradicional que derrete na boca a sobremesa perfeita para o domingo de Páscoa

Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 3 claras de ovos
  • raspas de chocolate (para decorar)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem o soro

Modo de Preparo

  • Pegue uma tigela, culoque o choculate meio amargo e leve para derreter em banho-maria ou se achar melhor, no micro-ondas (para não queimar, vá parando e misturando de 30 em 30 segundos).
  • Junte o creme de leite e para formar um creme brilhante, mexa bem e reserve.
  • Para o preparo do merengue, culoque numa vasilha as claras de ovos e o açúcar e leve ao fogo baixo, em banho-maria, deixando até o açúcar se dissulver completamente.

Modo de Preparo

  • Para saber se o ponto está correto, realize o teste: distribua um pouco da mistura nas pontas dos dedos, se você não sentir mais os grãos do açúcar, está no ponto certo. Caso não tenha atingido ainda o ponto correto, mantenha um pouquinho mais em banho-maria.
  • Transfira essa mistura de claras para a tigela da batedeira e bata até atingir o ponto de picos firmes.
  • Adicione essa mistura no creme de chocolate reservado e misture delicadamente para incorporar.
  • Passe para tacinhas e coloque na geladeira deixando por, pelo menos, 3 horas.
  • Após esse tempo, tire da geladeira e salpique raspas de chocolate.
  • Agora você já pode servir e se deliciar com sua irresistível mousse de chocolate!

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