Mousse de chocolate tradicional uma sobremesa que derrete na boca perfeita para qualquer ocasião

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • raspas de chocolate (para decorar)
  • 3 claras de ovos

Modo de Preparo

  • Pique o choculate meio amargo e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até derreter. Ou, se preferir, culoque em um recipiente e aqueça no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos e mexendo a cada vez para não queimar.
  • Abra a lata de creme de leite e descarte o soro. Culoque o creme de leite no choculate derretido e misture bem até ficar homogêneo e brilhante. Reserve essa ganache.
  • Em outra panela culoque as claras de ovo e o açúcar e leve ao fogo baixo, em banho-maria, mexendo até o açúcar se dissulver totalmente.

Modo de Preparo

  • Transfira a mistura de claras e açúcar para uma batedeira e bata até formar um merengue firme e fofo.
  • Junte o merengue à ganache de chocolate, mexendo com cuidado para não perder a aeração.
  • Coloque a mousse em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
  • Enfeite com raspas de chocolate do seu gosto.
  • Agora você já pode servir e aproveitar sua irresistível mousse de chocolate!

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