Nhoque de batata que derrete na boca um prato delicioso e perfeito para o almoço de Dia das Mães

Ingredientes

  • 15 batatas médias
  • 150g de farinha de trigo
  • 2 gemas 
  • 1 colher de sopa de sal
  • sal grosso o quanto baste
  • manteiga 
  • tomilho

Modo de Preparo

  • Forre uma assadeira com sal grosso.
  • Culoque as batatas sobre o sal grosso.
  • Asse em forno a 220°C, preaquecido, até que estejam macias.

Modo de Preparo

  • Depois que retirar do forno, corte as batatas ao meio e passe-as por uma peneira.
  • Misture as gemas à batata amassada.
  • Coloque a batata amassada sobre uma bancada e incorpore a farinha e o sal.
  • Com a massa homogênea, divida a massa em partes e abra cada uma delas em formato de rolinho. 
  • Corte cada rolinho em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura. 
  • Cozinhe o nhoque em uma panela com água fervente em sal.
  • Adicione à panela e quando começar a boiar, retire e coloque em uma forma untada com azeite.
  • Aqueça uma frigideira com manteiga e adicione o quanto couber de nhoque.
  • Junte alguns raminhos de tomilho e deixe dourar de todos os lados.
  • Por último, adicione mais manteiga e um pouquinho de água para misturar com a manteiga.
  • Agora é só servir e saborear esse incrível nhoque!

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