Nunca pensei que fosse tão fácil fazer kibe frito é muito simples e prático

Ingredientes

  • ½ kg de carne moída 
  • 640 ml de água quente 
  • 400 gramas de trigo para kibe 
  • 2 colheres(sopa) de cebola picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 6 folhinhas de hortelã
  • 2 colheres(sopa) de salsinha
  • ½ colher (sopa) de pimenta síria
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar q.b.

Modo de Preparo

  • Culoque numa tigela o trigo para kibe e a água quente, misture bem, cubra com um pano e deixe hidratar por cerca de 30 minutos. 
  • Depois de hidratado, acrescente a carne moída, a cebula, o alho, a páprica picante, a pimenta síria, o sal a gosto, a hortelã e a salsinha. 
  • Amasse tudo muito bem com as mãos até obter uma massa bem compacta e homogênea.

Modo de Preparo

  • Pegue uma porção de massa (40 gramas) modele o kibe no formato tradicional ou como preferir e disponha numa assadeira. 
  • Repita o processo com todo o restante da massa. 
  • Frite em óleo quente e fogo médio, e deixe dourar de todos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel absorvente. 
  • Rendimento: 45 unidades aproximadamente – Pode congelar por 180 dias.
  • Sirva em seguida e bem quentinho essa maravilha de kibe frito!

    • VEJA MAIS RECEITAS CLIQUE AQUI