Adicione 100ml de óleo, 300g de batata cozida e amassada e sal (o quanto achar necessário), misture.Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a batata derreta e a mistura ferva.Quando começar a ferver, abaixe o fogo e acrescente ½ kg de farinha de trigo, misture sem parar até que a farinha cozinhe e forme uma massa unida e compacta.O ponto certo da massa é quando ela desgruda do fundo da panela.Desligue o fogo, em seguida, unte uma bancada com óleo e coloque a massa sobre ela.Abra a massa utilizando uma colher (para que esfrie mais rápido).Quando esfriar, sove a massa até que ela fique lisa e homogênea.