Ovo de colher Kinder Bueno para deixar todo mundo com água na boca nessa Páscoa
Ingredientes
Para o recheio
12 xícara de chá de leite em pó
2 colheres de sopa de farinha de avelã (ou farinha de amendoim)
1 colher de chá de essência de baunilha
3/4 de xícara de chá de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200 g)
80 ml de leite (1/3 de xícara de chá)
40 g de chocolate branco
creme de avelã a gosto
Modo de Preparo
Do recheio
Em uma panela, coloque o leite em pó, a farinha de avelã, a essência de baunilha, o leite condensado, o creme de leite e o leite e misture muito bem.
Leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar e desgrudar do fundo.
Coloque o creme em uma tigela, passando por uma peneira. Adicione chocolate branco derretido e o creme de avelã para dar um pouco de cor e misture bem.
Cubra com plástico filme, encostando na superfície do nosso creme Kinder, e leve ao congelador por 1 hora.
Modo de Preparo
Do ovo de chocolate
Coloque os chocolates em tigelas apropriadas e derreta em banho-maria. Também é possível levar de 30 em 30 segundos no microondas, misturando nos intervalos.
Leve cada uma das tigelas com chocolate derretido em banho-maria invertido (um refratário com água e gelo). Nesse processo, abaixamos a temperatura do chocolate derretido para ele ficar com uma casca lisinha e bem crocante.
Mexa cada chocolate para esfriar. O ponto correto é quando colocar o dedo no chocolate, encostar nos lábios e sentir a temperatura um pouco mais fria que a do seu corpo.
Despeje primeiro o chocolate ao leite e depois o chocolate branco na forma de ovo de Páscoa, sem misturar. Pressione a forma e leve para gelar por pelo menos 15 minutos.