Panqueca de frango com molho branco receita de restaurante para fazer em casa

Ingredientes

Para as panquecas

  • 2 ovos inteiros
  • 250mL de leite integral
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 50g de queijo parmesão ralado (para finalizar)

Modo de Preparo

Da massa

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma massa líquida e homogênea.
  • Aqueça uma frigideira untada com azeite ou manteiga.
  • Despeje sobre a frigideira uma concha da massa, cobrindo toda a superfície.

Modo de Preparo

Do recheio

  1. Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
  2. Quando dourar, acrescente o frango desfiado e deixe refogar com o alho e a cebola por alguns minutos.
  3. Quando o frango também estiver dourado, desligue o fogo e tempere com cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino.
  4. Reserve.

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