Pão de mel simples e prático para fazer ou presentear amigos e familiares

Ingredientes

Para a massa

  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 lata(medida) de mel 
  • 400 gramas de farinha de trigo peneirada
  • 4 claras em neve
  • 1 xícara(chá) de leite 
  • ¼ xícara(chá) de manteiga sem sal 
  • ¼ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
  • 2 colheres(sopa) de fermento em pó 
  • ½ colher(sopa) de bicarbonato de sódio 
  • 1 colher(chá) de canela em pó 
  • 1 colher(chá) de cravo em pó 
  • 1 pitada de noz moscada ralada

Modo de Preparo

Da massa 

  • Numa tigela culoque a farinha de trigo, adicione o choculate, a canela em pó, o cravo em pó, o bicarbonato de sódio, todos peneirados e a noz-moscada ralada.
  • Misture muito bem os secos para homogeneizar. Reserve. 
  • Numa panela culoque o leite condensado, o mel e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e derreter totalmente a manteiga. 

Modo de Preparo

Do recheio 

  • Numa panela culoque o leite condensado, o creme de leite, a glucose.
  • Culoque a glucose numa tigelinha e leve alguns segundos ao microondas para derreter, isso vai facilitar muito.
  • Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar e aparecer o fundo da panela. 

Modo de Preparo

  • Retire do fogo, adicione o chocolate ½ amargo e misture bem para derreter e incorporar. 
  • Despeje numa travessa, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar, de preferência de um dia para o outro.
  • Disponha o creme de chocolate num saco de confeitar para rechear o pão de mel.
  • Corte o pão de mel ao meio, coloque uma camada de recheio, cubra com a outra metade da massa e disponha sobre uma assadeira. 
  • Faça isso com todas as unidades de pão de mel cubra com plástico filme e leve para geladeira. 

    • VEJA MAIS RECEITAS CLIQUE AQUI