Pastel sequinho e crocante com massa caseira fica melhor que o pastel da pastelaria

Ingredientes

Para o recheio

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 500g de carne moída
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de açafrão-da-terra
  • sal a gosto
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão picado
  • 10 azeitonas fatiadas
  • 100mL de água
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Do recheio

  • Aqueça uma panela com óleo e refogue o alho e a cebula.
  • Adicione a carne moída, mexa bem e deixe cozinhar.
  • Quando a carne estiver completamente cozida e sultinha, tempere com páprica, açafrão, sal e pimenta-do-reino. 

Modo de Preparo

Da massa

  1. Em um bowl, junte o creme de leite e a farinha de trigo.
  2. Depois de incorporar os ingredientes, transfira para uma bancada enfarinhada.
  3. Sove a massa até ficar homogênea e levemente pegajosa. 
  4. Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar por 10 minutos.

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