Pavê de abacaxi fácil e cremoso uma sobremesa perfeita para o final de semana
Ingredientes
Creme
50g de coco ralado
4 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas de ovos
1 caixinha de leite condensado
1 litro de leite integral
Modo de Preparo
Creme
Para o creme, numa panela de fundo grosso, coloque o leite, o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o coco ralado.
Após mexer bem, cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até que engrosse.
Cubra bem rente com plástico-filme para não formar uma película por cima e reserve.
Modo de Preparo
Cobertura
Para a cobertura, adicione as claras na tigela da batedeira e bata-as em neve.
Junte o açúcar com a batedeira ligada, batendo até misturar bem.
Depois disso, tire da batedeira e acrescente o creme de leite gelado sem soro, misturando com cuidado até que incorpore bem. Reserve.
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