Pavê de chocolate tradicional uma sobremesa que não pode faltar no natal o tio do pavê adora
Ingredientes
Para o creme de chocolate
1 lata de leite condensado
90g de chocolate meio amargo derretido (1 barrinha)
300 ml de leite integral
4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de maisena
Modo de Preparo
Do creme de chocolate
Adicione em uma panela, dissolvendo bem o leite condensado e o chocolate. Junte a maisena dissolvida no leite, o creme de leite, e o chocolate derretido.
Cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer, até engrossar e formar um creme cremoso e encorpado.
Em seguida, passe para uma tigela, utilize plástico filme para cobrir rente ao creme e deixe ficar morno para utilizar.
Deixe reservado.
Modo de Preparo
Da cobertura
Adicione em um recipiente o chocolate branco e leve para derreter em banho-maria ou, se preferir, no microondas (parando de 30 em 30 segundos para não queimar).
Junte o creme de leite e mexa bem para que forme um creme brilhante.