Pavê de paçoca com ganache de chocolate branco uma sobremesa de dar água na boca

Ingredientes

Para o creme

  • 8 paçocas de rolha 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres(sopa) de maisena

Modo de Preparo

Do creme 

  1. Coloque numa panela o leite condensado, a maisena e o leite, misture bem para dissolver bem a maisena. 
  2. Adicione o creme de leite, as paçocas e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo. 
  3. O ponto correto é um creme liso, homogêneo e com pequenos pedacinhos da paçoca. 
  4. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar. 

Modo de Preparo

Da ganache 

  1. Numa tigelinha coloque o chocolate branco e o creme de leite, e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos até obter um creme brilhante. 
  2. Reserve. 

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