Você deve finalizar com uma camada de bolachas umedecidas.Para a ganache, leve o chocolate meio amargo picado para derreter em banho-maria ou no micro-ondas (se optar pelo micro-ondas, pare e misture a cada 30 segundos, evitando assim que queime).Para formar uma ganache brilhante e lisinha, junte o creme de leite e mexa.Derrame a ganache por cima da última camada de bolachas.Por fim, coloque na geladeira durante, pelo menos, 4 horas, antes do momento de servir.Sirva e aproveite seu irresistível pavê simples!