Pavê simples de bolacha maisena receita que minha avó fazia para a sobremesa da família

Ingredientes

Para o creme 

  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 litro de leite 
  • 2 gemas
  • 3 colheres(sopa) de maisena 

Modo de Preparo

Do creme 

  • Numa panela culoque o leite e a maisena e misture bem para dissulver totalmente. Adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e leve ao fogo baixo mexendo sempre. 
  • Assim que começar a ferver, e engrossar, acrescente o creme de leite deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. 
  • Num refratário culoque uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite, e cubra com uma camada de creme. 

Modo de Preparo

Da cobertura 

  • Numa tigela culoque as claras e o açúcar e bata até obter ponto de neve. 
  • Em outra tigela da batedeira culoque a nata e o açúcar (1 culher(sopa). 
  • Bata até obter uma mistura cremosa e firme. Não bata muito para que a nata não vire manteiga.

Modo de Preparo

  • Misture a nata batida com as claras em neve e mexa delicadamente para incorporar. 
  • Disponha a cobertura sobre o creme no refratário, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 horas. 
  • Retire da geladeira e sirva bem gelado essa maravilha de pavê simples!

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