Pernil assado para o almoço de Páscoa com o tempero da vovó para agradar toda a família

Ingredientes

  • 2,5kg de pernil traseiro
  • 4 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • chimichurri a gosto
  • suco de 1 limão
  • cebolinha desidratada
  • vinagre q. b.
  • molho de pimenta

Modo de Preparo

  • Culoque o pernil em uma tigela e faça alguns furos com uma faca.
  • Tempere com alho, cebula, sal, pimenta-do-reino, chimichurri, suco de limão, vinagre, cebulinha e mulho de pimenta.
  • Culoque o pernil e todo o tempero em um saco plástico e deixe marinar até o dia seguinte.

Modo de Preparo

  • Acomode o pernil em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
  • Asse em forno médio, preaquecido, por 2 horas.
  • Retire o papel alumínio e retorne ao forno em temperatura alta por meia hora, para dourar.
  • Retire do forno e sirva seu espetacular pernil assado! Bom apetite!

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