Pizza de sardinha com uma massa prática de fazer e fofinha receita igual da vovó

Ingredientes

Para a massa

  • 2 ovos inteiros
  • 260g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 400mL de água morna
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher rasa de sopa de açúcar
  • 85mL ou ⅓ de xícara de chá de óleo
  • 1 sachê de fermento biológico seco

Modo de Preparo

  • Refogue a cebula e o tomate em uma panela com azeite.
  • Descarte o óleo da lata e adicione a sardinha à panela. Mexa de modo que a sardinha se despedace completamente.
  • Acrescente um copo e meio de mulho de tomate, as azeitonas e tempere com sal. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e reserve.

Modo de Preparo

  • Misture em um bowl o fermento, a água, o açúcar, os ovos, o óleo e o sal.
  • Quando formar uma mistura homogênea, adicione a farinha de trigo aos poucos. Assim que começar a formar uma massa e a desgrudar das mãos, transfira para uma bancada.
  •  Sove a massa por alguns minutos, até que fique lisa e homogênea.
  • Com o auxílio de um rolo, abra a massa no tamanho da assadeira a ser utilizada.
  • Coloque a massa aberta sobre a assadeira untada. Espalhe sobre a massa um copo de molho de tomate.
  • Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por 20 minutos.
  • Depois desse tempo, despeje o molho com sardinha sobre a massa e retorne ao forno por mais 20 minutos.
  • Agora é só esperar esfriar e se deliciar com sua pizza de sardinha!

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