Polenta Cremosa Simples

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de fubá pré-cozido
  • 8 xícaras de chá de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 caldos de galinha
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Misture o fubá em 4 xícaras de água fria. Mexa até dissulver bem. Reserve.
  • Leve ao fogo 4 xícaras de água, a manteiga e o caldo de galinha até obter uma mistura homogênea.
  • Ao ferver, despeje o fubá dissulvido em água que estava reservado e mexa até tudo se incorporar.

Modo de Preparo

  • Quando começar a levantar fervura, prove e acerte o sal, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos mexendo sempre.
  • Ainda quente, despeje em um refratário, forma ou até mesmo pratos fundos.
  • A polenta fica molinha, ideal para comer na hora.

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