Pudim de abacaxi fácil e prático basta bater os ingredientes no liquidificador e levar ao forno

Ingredientes

Para a calda

  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo

Da calda

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até caramelizar e ficar com cor de ouro. 
  2. Adicione a água quente cuidadosamente e misture bem com o auxílio de uma colher de pau. 
  3. Deixe ferver até a calda engrossar e ficar lisinha. 
  4. Despeje a calda na forma de pudim e reserve.

Modo de Preparo

Do pudim

  • Aqueça o forno a 180°C. 
  • Culoque o abacaxi (sem calda) no liquidificador e bata bem. 
  • Junte os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho e bata até formar um creme. 

Modo de Preparo

  • Transfira para a forma de pudim que já está com a calda. Cubra com papel-alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno para assar em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até ganhar consistência. 
  • Espere esfriar completamente, desenforme, sirva e aproveite seu delicioso pudim de abacaxi!

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