Pudim de abacaxi simples e prático é só bater os ingredientes no liquidificador e levar para assar

Ingredientes

Para a calda

  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

Da calda

  1. Em fogo baixo, derreta o açúcar até ficar dourado. 
  2. Acrescente a água quente com cuidado e mexa bem com uma colher de pau.
  3. Ferva até a calda ficar lisa e grossa. 
  4. Espalhe a calda na forma de pudim e deixe reservada.

Modo de Preparo

Do pudim

  • Inicie pré-aquecendo o forno a 180°C. 
  • Bata o abacaxi (sem calda) no liquidificador. 
  • Adicione os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho e bata até ficar cremoso. 

Modo de Preparo

  • Despeje na fôrma de buraco no meio que está caramelizada. 
  • Utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento) e asse em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até ficar firme. 
  • Deixe esfriar totalmente, desenforme, sirva e saboreie seu maravilhoso pudim de abacaxi!

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