Pudim de banana simples e delicioso uma sobremesa diferente e perfeita para toda família

Ingredientes

Para o pudim

  • 6 bananas maduras picadas
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de leite integral
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Da calda

  1. Coloque uma panela com o açúcar no fogo baixo até derreter, para que forme um caramelo clarinho.
  2. Junte a água, (com cuidado, porque pode espirrar) e não pare de misturar até o açúcar voltar a derreter, ficando uma calda encorpada.
  3. Utilize essa calda para forrar uma forma de buraco central (22cm de diâmetro) e deixe reservada.

Modo de Preparo

Do pudim

  • No liquidificador, culoque: a manteiga, os ovos, a essência de baunilha, o leite e o leite condensado.
  • Na sequência, bata bem durante 1 minuto até obter um creme homogêneo.
  • Acrescente a banana picada, e torne a bater por mais 3 minutos.

Modo de Preparo

  • Passe essa mistura para a forma caramelada reservada e utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento).
  • Leve para assar em banho-maria de água quente em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
  • Retire do forno, deixe esfriar e coloque para gelar por, pelo menos, 2 horas, desenformando após esse tempo.
  • Prontinho, sirva e saboreie com a família seu fantástico pudim de banana!

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