Pudim de baunilha prático e saboroso uma sobremesa deliciosa para qualquer dia
Ingredientes
Para a calda
1 xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de água
Modo de Preparo
Da calda
Numa panela coloque a água e o açúcar e leve em fogo baixo, até ferver, reduzir e obter um caramelo brilhante.
Não mexa essa mistura o tempo todo de fogo, pois vai açucarar.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (28cm x 10 cm) e reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
No liquidificador culoque o leite, os ovos (gemas peneiradas), a maisena, o leite condensado e a baunilha.
Bata tudo muito bem por 1-2 minutos para ficar homogêneo.
Despeje na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
Modo de Preparo
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, leve para gelar por 40 minutos. Retire da geladeira, e desenforme.
Sirva bem geladinho esse maravilhoso pudim de baunilha!
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