Pudim de chocolate simples e prático uma sobremesa perfeita par ao domingo de páscoa

Ingredientes

Para a calda:

  • 1 xícara de chá de açúcar 
  • 100 ml de água

Modo de Preparo

  • Em uma panela, culoque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até caramelar.
  • Acrescente a água lentamente e mexa constantemente até que o caramelo que endurecer derreta novamente.
  • Espalhe o caramelo em uma  forma para pudim no fundo e nas laterais, com muito cuidado para não se queimar. Reserve

Modo de Preparo

  • Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó 50% cacau. Bata bem até ficar homogêneo.
  • Coloque água em uma panela grande, que caiba a forma de pudim, para cozinharmos em banho-maria.
  • Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelada e cubra com uma folha de papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o pudim.
  • Cozinhe o pudim em banho-maria, com a panela tampada, por 30 minutos. Se por acaso a água acabar, acrescente mais água no tempo do cozimento.
  • Quando você espetar uma faca no pudim e ele sair limpo, leve para gelar por pelo menos 1 hora!
  • Agora é só desenformar e provar seu maravilhoso pudim de chocolate em 30 minutos!