Pudim de coco de geladeira é só bater os ingredientes no liquidificador e levar para gelar

Ingredientes

Para o pudim

  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g)
  • 500 ml de leite integral
  • 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
  • 12 colheres (sopa) de água morna
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

  • Junte: no liquidificador: o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco e bata até homogeneizar. 
  • Hidrate a gelatina inculor sem sabor na água, mexendo bem numa vasilha. 
  • Acrescente a gelatina hidratada ao liquidificador e bata mais um pouco para misturar bem. 

Modo de Preparo

  • Despeje a mistura do liquidificador em uma forma de buraco no meio, untada com manteiga sem sal. 
  • Coloque na geladeira por pelo menos 4 horas, até ficar firme. 
  • Vire o pudim em um prato ou travessa e enfeite com leite condensado e coco ralado. 
  • Seu fantástico pudim de coco está pronto para ser servido e degustado!

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