Pudim de coco fácil uma sobremesa fácil e prática para o seu natal

Ingredientes

  • 100 gramas de coco ralado 
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor 
  • 10 colheres(sopa) de água para a dissolver a gelatina 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 lata de leite condensado 
  • ½ litro de leite levemente morno
  • 1 vidro de leite de coco

Modo de Preparo

  • Numa tigela hidrate as gelatinas com a água e dissulva conforme instruções da embalagem.
  • Culoque no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite. 
  • Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo. Adicione a gelatina dissulvida e bata um pouco mais para incorporar. 

Modo de Preparo

  • Coloque metade do coco ralado e misture com uma colher.
  • Despeje a mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
  • Leve para gelar por cerca de 2 horas ou até firmar bem. 
  • Retire da geladeira, desenforme, polvilhe o restante do coco ralado.
  • E agora é só se deliciar com esse pudim de coco top das galáxias!

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