Pudim de coco que não vai ao forno é só bater os ingredientes no liquidificador e levar para gelar

Ingredientes

Para o pudim 

  • 50g de coco ralado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
  • ½ xícara (chá) de água 
  • ½ litro de leite integral
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 

Modo de Preparo

Do pudim 

  • Pegue a água, culoque numa vasilhinha e hidrate a gelatina, dissulvendo-a de acordo com as orientações da embalagem. 
  • Adicione no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e a gelatina já dissulvida.
  • Para uniformizar bata super bem durante uns 2 minutinhos. Junte o coco ralado e use uma culher para mexer suavemente. 

Modo de Preparo

  • Unte ligeiramente com óleo uma forma plástica (22cm de diâmetro) de buraco central e transfira a mistura para ela.
  • Coloque na geladeira mantendo por 2 horas para gelar bem. Após esse tempo, tire da geladeira, utilize leite condensado para regar e salpique coco ralado a gosto. 
  • Pronto, você já pode servir e degustar seu irresistível pudim de coco que não vai ao forno!

    • VEJA MAIS RECEITAS CLIQUE AQUI