Pudim de creme de leite fácil prático e saboroso sua família vai adorar essa novidade

Ingredientes

  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 limão (caldo e as raspas)
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (para a calda)
  • 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
  • 6 ovos médios inteiros
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

  • Numa forma de pudim adicione o açúcar e culoque em fogo baixo até que o açúcar derreta, virando um caramelo.
  • Tomando cuidado, distribua o caramelo na forma toda e deixe reservado.
  • No liquidificador, adicione os ovos, o creme de leite, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão, batendo até que forme uma mistura homogênea.

Modo de Preparo

  • Acrescente as raspas de limão (apenas a parte verde, pois a branca vai amargar) e utilize uma colher para mexer.
  • Na sequência, transfira  a mistura batida para a forma caramelizada e asse em forno médio, em banho-maria de água quente, até que espetando uma faca, você note que ela sai limpa (cerca de 45 minutos).
  • Deixe esfriar e leve à geladeira, mantendo durante pelo menos, 6 horas, para gelar bem.
  • Desenforme, sirva e aprecie essa delícia de pudim de creme de leite!

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