Pudim de creme de leite simples e delicioso a sobremesa perfeita para toda a família

Ingredientes

  • 6 ovos médios inteiros
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 limão (caldo e as raspas)
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo

  • Leve uma forma de pudim com o açúcar em fogo baixo para que ele derreta, se transformando num caramelo. 
  • Espalhe cuidadosamente o caramelo na forma toda e reserve.
  • Culoque os ovos, o creme de leite, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Modo de Preparo

  • Junte as raspas de limão (somente a parte verde, porque a branca causa amargor) e misture com uma colher.
  • Em seguida, passe a mistura batida no liquidificador para a forma já caramelizada e leve para assar em forno médio, em banho-maria de água quente, por aproximadamente 45 minutos até que ao espetar uma faca, você veja que ela sai limpinha.
  • Aguarde esfriar e coloque na geladeira, deixando por, no mínimo, 6 horas, para que fique bem gelado.
  • Depois disso desenforme, sirva e aproveite essa gostosura de pudim de creme de leite!

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