Pudim de geladeira que não vai ao forno basta bater os ingredientes e levar para gelar uma delícia
Ingredientes
Para a calda
150 ml de água
1 ½ xícara(chá) de açúcar
1 colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de Preparo
Da calda
Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda brilhante.
Adicione a água, aos poucos, e deixe dissolver até obter um caramelo dourado. Adicione a essência de baunilha, misture e retire do fogo.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central.
Reserve.
Modo de Preparo
Do pudim
Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
No liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida. Bata muito bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
Retire da geladeira, desenforme e se delicie com esse maravilhoso pudim de geladeira!