Pudim de laranja que derrete na boca uma sobremesa fácil e deliciosa para qualquer dia da semana
Ingredientes
Para a calda
40 ml de água + 80 ml de água
150 gramas de açúcar
Modo de Preparo
Da calda
Coloque numa panela o açúcar e a água (40 ml). Leve ao fogo baixo, sem mexer com a colher, até derreter e formar uma calda dourada.
Adicione o restante da água (80 ml), deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central previamente untada e polvilhada com açúcar, e reserve.
Dica: Untar a forma com manteiga e polvilhar com açúcar e depois colocar o caramelo, vai facilitar muito na hora de desenformar o pudim.
Modo de Preparo
Do pudim
Culoque no liquidificador o leite condensado, os ovos e o suco de laranja. Bata tudo muito bem por cerca de 5 minutos para homogeneizar.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, despejando pelo tudo central da forma.
Cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos.
Modo de Preparo
Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por no mínimo 5 horas. Depois disso , retire da geladeira e desenforme sobre uma travessa.
Sirva em seguida essa maravilhoso pudim de laranja!
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