Pudim de leite condensado de liquidificador tradicional uma sobremesa fácil e deliciosa

Ingredientes

Para o pudim 

  • 4 ovos 
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas(medida) de leite

Modo de Preparo

Da calda 

  1. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta e forme uma calda dourada. 
  2. Acrescente a água, com cuidado, e misture bem até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro x 10 cm de altura) de furo central.
  4. Reserve.

Modo de Preparo

Do pudim 

  • Culoque no liquidificador o leite condensado e os ovos. Bata muito bem por cerca de 3-4 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  • Dica: Esse é o segredo para que o resultado seja um pudim sem furinhos e com uma textura incrível.
  • Acrescente o leite e bata por mais 1 minutos para incorporar. 

Modo de Preparo

  • Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 90 minutos. 
  • Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 3 horas. 
  • Retire da geladeira, desenforme e sirva bem geladinho esse espetacular pudim de leite condensado de liquidificador!

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